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Résumé

Ces dernières années, le jeûne intermittent – le fait de jeûner sur de courtes durées à des intervalles de temps définis – est devenu de plus en plus populaire. Si certains médecins ont d’abord alerté sur les supposés dangers de cette pratique, les recherches scientifiques récentes ont depuis validé la non dangerosité de cette pratique mais ont également apporté des preuves convaincantes de ses bienfaits pour notre santé.

Cependant, pour celles et ceux qui souhaitent essayer et adopter le jeûne intermittent, ce régime peut être intimidant et source de nombreuses questions : à quelle fréquence puis-je manger ? Pourrai-je me concentrer au travail ? Aurai-je assez d’énergie pour faire du sport ? Et surtout, n’aurai-je pas toujours faim ?

Découvrez dans ce livre le programme du Dr Jason Fung, expert mondial du jeûne, de sa collègue Megan Ramos et d’Eve Mayer, qui a expérimenté ce programme. Ils se sont associés pour rédiger un guide unique en son genre, qui répond aux questions les plus courantes sur le jeûne et propose un programme personnalisable qui fournit de vrais résultats.

Ce guide complet, unique et accessible permet de développer une routine de jeûne durable et bénéfique qui offre des résultats spectaculaires tout au long de la vie.

Le Dr Jason Fung est médecin néphrologue à Toronto, au Canada. Il a mis en place un programme nutritionnel intensif destiné à soigner le surpoids et le diabète avec la pratique du jeûne intermittent et de la diminution du sucre dans notre alimentation. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages best-sellers à travers le monde, notamment Les Lois de l’obésité et Les Lois du diabète, parus chez le même éditeur.

Eve Mayer est conférencière, écrivaine et entrepreneure. Après des décennies de lutte contre l’obésité, elle a découvert le jeûne à travers le programme du Dr Fung et a changé sa vie.

Megan Ramos est chercheuse clinicienne. Elle a rejoint le Dr Jason Fung en tant qu’étudiante de recherche. Elle est depuis devenue une experte de premier plan en matière de jeûne thérapeutique.

Sommaire

Introduction
 
Première partie – Le jeûne, la nourriture et les hormones
1. La science du jeûne
2. Au-delà de la science, les bienfaits du jeûne sur le mental et sur les émotions
3. Les hormones et le « Tyran de la Faim »
4. Oubliez la restriction calorique
5. La voie vers une alimentation plus saine
6. Préparez-vous à voir la nourriture autrement
 
Deuxième partie – Préparez-vous à jeûner
7. À vos marques, prêt… et le but !
8. Préparez votre foyer et impliquez votre famille
9. Le sexe, la grossesse et le jeûne
10. Travaillez avec votre médecin
11. Libérez-vous de la honte
 
Troisième partie – Votre routine de jeûne
12. Le jeûne simplifié
13. Arrêtez les collations
14. Passez en mode jeûne
15. Bougez pour être en bonne santé, pas pour perdre du poids
16. Festoyez sans culpabilité
17. Atteignez vos objectifs… et un peu plus encore
 
Quatrième partie – La solution à votre jeûne
18. Réglez certains problèmes de santé
19. Quelques distractions pendant le jeûne
20. Le jeûne et la vie sociale
21. Revenez sur la bonne voie
22. Joignez-vous à une communauté
23. Vivez votre nouvelle vie
 
Postface. La chirurgie bariatrique vous conviendrait-elle ?
Remerciements
Glossaire du jeûne
Références
À propos des auteurs

Caractéristiques

Editeur : Eyrolles

Auteur(s) : Jason Fung, Eve Mayer, Megan Ramos

Publication : 4 février 2021

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook, Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : DRM (ePub), DRM (PDF)

Taille(s) : 430 ko (ePub), 4,1 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825

EAN13 Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF] : 9782212382013

EAN13 (papier) : 9782416001062

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