C'est souvent une passion qui est à l'origine d'un projet dans le vin, mais, pour réussir, il est nécessaire de bien définir son positionnement et de trouver le modèle économique adapté à ses capacités financières.
Entreprendre dans le vin se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie pour analyser le fonctionnement de ce marché complexe : les dynamiques des différents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'environnement concurrentiel et le modèle économique des acteurs. Il identifie les facteurs clés de succès sur le marché mondial du vin : quel positionnement adopter ? Quelle distribution cibler ? Comment optimiser votre rentabilité ? Comment sélectionner vos investissements ?
Le marché est en mutation, il ouvre des opportunités : à vous de les saisir, que vous soyez professionnel du vin ou en phase de le devenir.
Cinq études de cas complètes :
Editeur : Editions Eyrolles
Publication : 14 mai 2015
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF], Text (eye-readable) [ePub + PDF], Bundle Livre papier et eBook [PDF + ePub], eBook
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Poids (en grammes) : 550 (Bundle Livre papier et eBook [PDF + ePub])
Taille(s) : 4,1 Mo (ePub), 3,2 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3179, 3177
EAN13 Text (eye-readable) [ePub + PDF] : 9782212281354
EAN13 Bundle Livre papier et eBook [PDF + ePub] : 9782212319712
EAN13 (papier) : 9782212561883
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