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Résumé

L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire.

Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent sur des sujets auxquels les connaissances scientifiques peuvent apporter une réponse. Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM : savons-nous faire la part du vrai et du faux ?

Plusieurs membres de l'Académie d'agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point en énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets qui sont devenus sensibles. Aider nos concitoyens à y voir plus clair. Voilà notre but.

Sommaire

  • Introduction - "Que la science soit près du moissonneur"
  • Caravelles d'hier et d'aujourd'hui
  • Un âge d'or de la biodiversité ?
  • Abeilles : le miel des médias ?
  • Sécurité alimentaire et risque pesticide
  • Perturbateurs endocriniens : science ou agit-prop ?
  • Aliments bio : le vrai et le faux
  • Marketing du bio : atouts et enjeux
  • La diversité génétique en agriculture
  • Les plantes génétiquement modifiées
  • Conclusion - Exigence et vigilance aux champs

Caractéristiques

Editeur : Presses des Mines - Transvalor

Auteur(s) : Catherine Regnault-Roger

Publication : 6 octobre 2021

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 2,6 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 eBook [PDF] : 9782356717900

EAN13 (papier) : 9782356715043

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