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Résumé

La stévia et les autres sucres naturels (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, inuline, xylitol et d'autres sucres moins connus) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

  • Pour votre santé : utiliser, même par les diabétiques, des substances à l'impact faible sur la glycémie, peu caloriques mais aux pouvoirs sucrants puissants, profiter de leurs effets antioxydants (protection cardiovasculaire et contre le cancer) et prébiotiques (bénéfices digestifs, défenses immunitaires...)
  • Pour votre minceur : disposer d'une alternative saine aux édulcorants de synthèse, bénéficier d'un goût sucré sans apports caloriques, se sevrer ainsi du sucre traditionnel...
  • Pour votre beauté : embellir votre visage ou vos cheveux grâce à des masques gourmands, prendre soin de votre corps avec des baumes et des gommages, réaliser des dentifrices "maison" à la stévia ou au xylitol...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.

Sommaire

  • A la découverte des sucres naturels
    • Les sucres courants
    • Les autres sucres
    • Comment ça marche ?
    • Conseils pratiques pour votre consommation de sucre
    • Quelques équivalences à connaître
  • Les sucres naturels et leurs bienfaits pour la santé
    • Les principaux sucres naturels
    • Les autres sucres naturels
    • Les édulcorants de synthèses (faux sucres)
  • Déguster la stévia et les autres sucres naturels
    • La stévia
    • Le miel
    • Le sirop d'érable
    • Les sirop d'agave
    • Le fructose
    • Le xylitol
    • Les sirops de céréales
    • Le rapadura (sucre de canne)
  • Les soins de beauté et les autres sucres naturels
    • La stévia
    • Le miel
    • L'inuline
    • Le fructose
    • Le xylitol

Caractéristiques

Editeur : Eyrolles

Auteur(s) : Laurence Levy-Dutel, Claire Pinson

Collection : Concentré de bienfaits !

Publication : 11 octobre 2012

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + ePub], Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF], eBook

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Poids (en grammes) : 200 (Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF])

Taille(s) : 2,6 Mo (PDF), 780 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825

EAN13 Text (eye-readable) [PDF + ePub] : 9782212176490

EAN13 Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF] : 9782212207422

EAN13 (papier) : 9782212554205

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