L'anti-inflammatoire décodé
Résumé
Transformez votre santé grâce à l’alimentation anti-inflammatoire !
L’alimentation anti-inflammatoire fait couler beaucoup d’encre, mais que dit véritablement la science à ce sujet ? Pourquoi cette approche est-elle considérée comme l’une des meilleures stratégies alimentaires pour favoriser votre santé sur le long terme ? Quels en sont les bienfaits reconnus ? Qu’est-ce que cette alimentation implique réellement ? Comment élaborer vos repas et adopter des habitudes saines et durables ?
Cet ouvrage se propose de répondre à toutes vos interrogations. Explorez les liens entre l’inflammation chronique et de nombreux problèmes de santé et découvrez comment intégrer concrètement cette alimentation dans votre quotidien grâce à des conseils pratiques, des infographies colorées, des listes d’aliments à privilégier ou à limiter et plus de 50 recettes simples, saines et délicieuses.
Sommaire
Partie 1 : Qu’est-ce que l’inflammation ?
Chapitre 1. L’inflammation : une odyssée à travers les siècles, de l’Antiquité aux découvertes modernes
Chapitre 2. Inflammation aiguë et chronique : quelles différences ?
Chapitre 3. Comment le surpoids favorise l’inflammation chronique
Partie 2 : Les impacts sur la santé de l’inflammation chronique
Chapitre 4. Quand l’inflammation bouche les artères
Chapitre 5. Comment l’inflammation chronique impacte notre santé
Partie 3 : Les solutions contre l’inflammation chronique
Chapitre 6. L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle ? Le Dietary Inflammatory Index
Chapitre 7. L’alimentation méditerranéenne, la meilleure alimentation anti-inflammatoire
Chapitre 8. Polyphénols, oméga-3, fibres : des anti-inflammatoires essentiels
Chapitre 9. La vérité sur les nutriments pro-inflammatoires
Partie 4 : L’alimentation anti-inflammatoire en pratique
Chapitre 10. Un mode de vie anti-inflammatoire au-delà de l’alimentation
Chapitre 11. Comment constituer votre assiette anti-inflammatoire
Chapitre 12. Le top 10 des aliments anti-inflammatoires
Chapitre 13. Les compléments alimentaires
Chapitre 14. Les 8 conseils pour une cuisine saine et gourmande
Chapitre 15. Vos question fréquentes sur l’alimentation anti-inflammatoire
Partie 5 : Recettes anti-inflammatoires
Comment utiliser les recettes de ce livre ?
Chapitre 16. Petit-déjeuner et pains
Chapitre 17. Entrées et tartinades
Chapitre 18. Plats
Chapitre 19. Desserts et boissons
Conclusion
L’alimentation anti-inflammatoire, entre science, santé et plaisir
L’aventure anti-inflammatoire commence maintenant
Caractéristiques
Editeur : Eyrolles
Publication : 25 septembre 2025
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Bundle Livre papier et eBook [ePub + PDF], eBook [ePub + PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Taille(s) : 50,2 Mo (ePub), 176 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3826
EAN13 eBook [ePub + PDF] : 9782416811937
EAN13 (papier) : 9782416020148
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