Les essentiels
L’imbattable pâte minute
Ma pâte à tarte IG bas
Pâte à pizza crousti-moelleuse
Sablés apéritifs au parmesan
Sablés apéritifs au fromage
Blinis vite faits, bien faits
Crackers aux graines
Pesto aux graines de tournesol
Pesto de courgettes
Houmous
Houmous de betterave
Sauce magique pour poissons, viandes, pâtes ou légumes !
Sauce coco, citron et coriandre qui dépote
Semoule de chou-fleur aux épices

Les petits plats végétariens
Aubergines grillées, sauce yaourt et grenade
Boulettes de courgettes, amandes et feta
Salade de brocolis croustillants et d’avocat au sésame grillé
Carottes nouvelles rôties, sauce au sésame et sauce chimichurri
Chou-fleur entier rôti, pesto de coriandre et sauce au sésame
Galettes de quinoa aux épinards et à la feta
Gaufres de courgettes extra-bonnes !
Falafels de folie : au four et sans friture !
Butternut farcie au fromage et aux noix
Crumble de légumes d’automne ou d’hiver
Velouté de fenouil aux amandes
Curry de pois chiches aux petits légumes, semoule de chou-fleur
Patates douces rôties crousti-fondantes
Purée de patates douces au thym
Feta rôtie au four sur son lit de légumes confits
Salade aux légumes grillés et au chèvre frais
Salade pastèque et feta, sauce pastèque et basilic ou citron
Ma pizza aux légumes grillés
Fantastique tarte rustique à la courge butternut, pâte express au parmesan
Tarte salée au potimarron, patates douces et fromage de chèvre
Tartelettes apéritives aux radis
Tarte tatin aux tomates confites : la fameuse !
Tartelettes tatin aux carottes et aux oignons
Tarte crackers aux poivrons et au chèvre frais
Tarte crackers au pesto de petits pois, stracciatella et menthe fraîche
Tarte crackers aux courgettes
Pâtes cuites façon risotto : les pastasottos
Pâtes cacio e pepe inratables comme en Italie !
Risotto de petit épeautre aux asperges et œuf mollet

Les petits plats de la mer
Saumon rôti au miel, moutarde à l’ancienne et sauce soja
Saumon à la marocaine
Feuilleté de saumon aux poireaux qui déchire
Cabillaud en croûte d’herbes
Saint-Jacques poêlées, sauce aux fruits de la passion
Saumon ou thon teriyaki sur riz noir Venere
Mes pâtes au saumon
Ma salade thaïe aux gambas, mangue et avocat
Salade de lentilles au saumon et œuf mollet
Tartare saumon, avocat, mangue et sa tuile au parmesan

Les petits plats de viandes et volailles
Brochettes de poulet à la grecque
Fajitas revisitées au poulet, poivrons et guacamole
Blancs de poulet caramélisés au vinaigre balsamique
Poulet adobo confit aux oignons et à la sauce soja
Tataki de bœuf extra-tendre
L’incroyable couscous au four !
L’agneau extra-tendre de 7 heures
Paleron confit extra-tendre
Curry vert au poulet comme en Thaïlande !

Les gourmandises
Granola ultra-croquant en grosses pépites
Les fabuleux cookies d’Aurélie Poulain
Cookie géant ou pourquoi faire des petits cookies quand on peut en engloutir un grand ?
Meringue à la casserole !
Pancakes américains de folie (extra-fluffy !)
Chouquettes garnies… ou non !
Perfect scones du dimanche matin
Pavlova
Framboisier épate belle-mère
Tarte aux abricots et au romarin
L’incroyable mousse de yaourt
Moelleux extra-fondant à la crème de marrons
Tartelettes tatin aux pommes caramélisées
Tarte express et délicieuse au citron sur pâte aux spéculoos

Editeur : Eyrolles

Auteur(s) : Claire Kalchman

Publication : 2 novembre 2023

Edition : 1^ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)

Taille(s) : 38 Mo (ePub), 160 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848

EAN13 Text (eye-readable) [ePub + PDF] : 9782212320718

EAN13 (papier) : 9782416012563