Le grand livre de l'alimentation vivante

Name: Le grand livre de l'alimentation vivante
Brand: Eyrolles
SKU: 9782212591781
Price: 25.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-212-59178-1

Le guide indispensable pour conjuguer vitalité et plaisir de manger

de Nelly Grosjean (auteur)

Maison d'édition : Eyrolles

juillet 2023

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format 190 x 230 272 pages Téléchargement après achat

14,99 €

Résumé

Respirer en conscience, boire et manger sainement, bouger et penser intelligemment, fabriquer des bulles d’amour et de paix, aimer la planète devient le nouveau motto de Nelly Grosjean.

Avec plus de quarante ans d’expérience, cette héritière d’une longue tradition familiale et figure majeure de la santé holistique ouvre un chemin simple et dynamique avec des résultats étonnants sur le bien-être physique, moral et émotionnel.

Pourvue d’une énergie issue de son art de vivre naturellement, Nelly est un exemple des vertus extraordinaires de cette alimentation désacidifiante et reminéralisante. La créatrice de la « cure zen détox aromatic », dont les précieux secrets nous sont ici révélés, s’adresse à toutes celles et tous ceux qui, respectueux de la vie sous toutes ses formes, veulent savourer l’irremplaçable sagesse de vivre en harmonie aussi bien avec les autres qu’avec eux-mêmes.

Dans cet ouvrage, apprenons, apprécions et dégustons les différentes déclinaisons de la « cuisine découverte » avec les jus apéritifs, les petits déjeuners délicieux, les recettes attractives, les en-cas gourmands et les formules « 0 déchet », summum de l’économie et de l’écologie alimentaires.

Le cycle assimilation-digestion-élimination est au cœur de l’alimentation vivante. L’intuition alimentaire s’affine et s’aiguise, libérée des addictions chimiques. L’application de tous ces bons principes permet le retour à une belle santé et, le croyez-vous, favoriserait la connexion avec les dieux !

Sommaire

Première partie - L’ALIMENTATION VIVANTE : QU’EST-CE QUE C’EST ?
Chapitre 1 : Les origines
Chapitre 2 : L’homme et l’alimentation
Chapitre 3 : Le point de vue du scientifique
Chapitre 4 : L’alimentation vivante : tout un programme !
Chapitre 5 : Sur le chemin de la réussite personnelle

Deuxième partie - LA CURE ZEN DÉTOX AROMATIC
Chapitre 6 : La cure zen détox aromatic, un art !
Chapitre 7 : Les purges
Chapitre 8 : Recettes de la cure zen détox aromatic
Chapitre 9 : L’aromathérapie dans la cuisine

Troisième partie - LA CUISINE DÉCOUVERTE – LES RECETTES SIMPLES : 1 OU 2 INGRÉDIENTS PRINCIPAUX, 5 MINUTES DE PRÉPARATION, 0 DÉCHET
Chapitre 10 : Ustensiles et ingrédients
Chapitre 11 : Les recettes par ingrédient
Chapitre 12 : Les recettes incontournables

Quatrième partie - L’ALIMENTATION DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE
Chapitre 13 : Généralités
Chapitre 14 : Côté salé
Chapitre 15 : Côté sucré
Conclusion : Les 10 règles d’or du « bien vivre » de Nelly Grosjean
Et un jour, l’alimentation physiologique
Remerciements

ANNEXES
Les programmes : Cures zen détox aromatic en Suisse et en Provence
À propos de l’importance de la qualité de l’eau
Mémorandum
Réponses aux questions les plus fréquemment posées
Des infos utiles, de bonnes adresses, lieux bio, nature, « tout en cru »
Quelques bons livres que je recommande