Pour éditer le présent ouvrage, il s’est attaché le concours de plusieurs spécialistes qui ont, chacun, apporté une contribution entièrement originalefondée sur ce projet commun d’un livre de référence consacré à la pierre sèche :Fondatrice et administratrice de la SPS (Société scientifique internationale pour l’étude pluridisciplinaire de la pierre sèche) et de l’ASER (Association de sauvegarde, d’étude et de recherche pour le patrimoine naturel et culturel du Centre-Var), Ada ACOVITSIOTI-HAMEAU est docteur en archéologie (Paris, 1984) et en anthropologie culturelle (Aix-Marseille, 2001).