Stop aux mensonges dans l'assiette

Name: Stop aux mensonges dans l'assiette
Brand: Editions Eyrolles
SKU: 9782212440010
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-212-44001-0

Sucre, laitage, gluten, malbouffe... Comprenez ce qui vous rend malade et changez enfin de régime !

de Stefane Guilbaud (auteur)

Maison d'édition : Editions Eyrolles

octobre 2018

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12,99 €

Résumé

"Parce que ma santé passe avant les intérêts de l'industrie agroalimentaire !"

Notre alimentation est aujourd'hui dominée par trois puissantes catégories d'aliments que sont le blé (et son gluten), le lait et le sucre. Tout au long de ce livre, vous allez découvrir comment ces produits, soutenus par de puissants lobbies, deviennent véritablement addictifs et pourquoi ils finissent par nous faire prendre du poids et par perturber notre santé. La nature est bien faite et notre bon sens devrait nous permettre de prendre les bonnes décisions en matière d'alimentation. Or, parce que des milliards d'euros sont en jeu, l'industrie agroalimentaire brouille les messages.

Allant plus loin qu'un simple manifeste contre la malbouffe, ce livre vous propose de réelles alternatives pour retrouver le plaisir d'une alimentation saine et gourmande. Vous découvrirez ainsi :

Des informations complètes sur la nutrition pour comprendre ce dont votre corps a réellement besoin.
Un programme détaillé en deux phases pour changer de comportement et trouver votre poids idéal.
Des recettes et tableaux pour réapprendre à cuisiner et faire le point sur les aliments à privilégier et ceux à oublier.

"Ce livre, accessible à tous et très bien documenté, est aussi un plaidoyer pour devenir consom'acteur et prendre en main notre alimentation."
Dr Anthony Fardet

Sommaire

Indignation
- Les mensonges alimentaires
- Pourquoi grossit-on ?
- Métabolisme et alimentation
- Tous concernés ?
Révolution
- Comment changer ?
- Phase 0 : Se tester
- Phase 1 : Guérir
- Phase 2 : Pérenniser
- Manger au quotidien
- Cuisiner
- Questions-réponses
Informations
- Glossaire
- Des aliments à la loupe
- Conclusion : peits Davy Crockett ?