Cinq itinéraires pour parcourir les célèbres coteaux viticoles de Chavignol et ses grands terroirs, les Monts Damnés, l'antique Clos de Beaujeu ou la Côte d'Amigny, faire un voyage dans le temps et mieux apprécier l'importance de la diversité des milieux naturels pour une viticulture durable.
À chaque pas on découvre ainsi :
Préface de Jean-Robert Pitte, de l’Institut
Avant-propos
La vigne en Sancerrois
– Aux origines de Chavignol
– Chavignol en 1824
– Vins, terroirs et paléoenvironnements : entre les royaumes téthysien et boréal
– Le pliosaure de la Côte d’Amigny
– Fossiles stratigraphiques
Itinéraire 1 : La mosaïque des terroirs du vignoble : les Monts Damnés
L’itinéraire – Carte géologique du vignoble de Chavignol – La construction
et la singularisation des terroirs – Carte des terroirs – La Comtesse.
Itinéraire 2 : La seigneurie de Chavignol et la vocation viticole du village : le Clos de Beaujeu
L’itinéraire – Carte des terroirs – La seigneurie de Chavignol – Les limites de la dîme des vins de Chavignol – « Le sancerre bouqueté et le chavignol spirituel » – La chapelle de Chavignol.
Itinéraire 3 : La biodiversité fonctionnelle au vignoble : les Cheneaux
L’itinéraire – Un héritage de l’histoire : les zones écologiques réservoir – Les fonds de vallée.
Itinéraire 4 : La Côte d’Amigny et les pelouses sèches des Luneaux
L’itinéraire – Un trésor en sursis – Les plantes médicinales – Les oiseaux du vignoble – La flore des Luneaux.
Itinéraire 5 : L’illusion d’un paysage immuable du climat des Longues Fins à la Rue de Veaux
L’itinéraire – Les mutations du paysage sancerrois – Physionomie du vignoble chavignolais avant le phylloxéra – Les perrois, – Noyers et ormes du Sancerrois
Bibliographie indicative
Slow tourism à Chavignol
Editeur : Loubatières
Collection : Itinera minora
Publication : 24 août 2017
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 10 Mo (PDF), 67 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3803
EAN13 Text (eye-readable) [PDF + ePub] : 9782862667591
EAN13 (papier) : 9782862667379
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Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion, Geneviève Teil
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Christoph Helmstaedter, Bruce Hermann, Maryse Lassonde, Philippe Kahane, Alexis Arzimanoglou
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