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Cinq itinéraires pour parcourir les célèbres coteaux viticoles de Chavignol et ses grands terroirs, les Monts Damnés, l'antique Clos de Beaujeu ou la Côte d'Amigny, faire un voyage dans le temps et mieux apprécier l'importance de la diversité des milieux naturels pour une viticulture durable.

À chaque pas on découvre ainsi :

  • Un héritage géologique qui a offert aux vignerons des terroirs exceptionnels : la diversité des affleurements ouvre une fenêtre remarquable sur les derniers temps du Jurassique, quand le Sancerrois était recouvert d'une mer tropicale.
  • Un paysage viticole remarquable, épargné par les remembrements, avec un cadastre extrêmement morcelé conservant la mémoire de siècles d'organisation agraire.
  • L'histoire des grands terroirs de Chavignol, que les hommes se sont attachés à différencier dès avant le XIIIe siècle.
  • Des trésors floristiques et faunistiques de premier ordre, dissimulés en particulier dans les pelouses sèches calcicoles qui dominent le village.

Préface de Jean-Robert Pitte, de l’Institut

Avant-propos

La vigne en Sancerrois

– Aux origines de Chavignol

– Chavignol en 1824

– Vins, terroirs et paléoenvironnements : entre les royaumes téthysien et boréal

– Le pliosaure de la Côte d’Amigny

– Fossiles stratigraphiques

Itinéraire 1 : La mosaïque des terroirs du vignoble : les Monts Damnés

L’itinéraire – Carte géologique du vignoble de Chavignol – La construction
et la singularisation des terroirs – Carte des terroirs  – La Comtesse.

Itinéraire 2 : La seigneurie de Chavignol et la vocation viticole du village : le Clos de Beaujeu

L’itinéraire – Carte des terroirs – La seigneurie de Chavignol – Les limites de la dîme des vins de Chavignol – « Le sancerre bouqueté et le chavignol spirituel » – La chapelle de Chavignol.

Itinéraire 3 :  La biodiversité fonctionnelle au vignoble : les Cheneaux

L’itinéraire – Un héritage de l’histoire : les zones écologiques réservoir – Les fonds de vallée.

Itinéraire 4 : La Côte d’Amigny et les pelouses sèches des Luneaux

L’itinéraire – Un trésor en sursis – Les plantes médicinales – Les oiseaux du vignoble – La flore des Luneaux.

Itinéraire 5 : L’illusion d’un paysage immuable  du climat des Longues Fins à la Rue de Veaux

L’itinéraire – Les mutations du paysage sancerrois – Physionomie du vignoble chavignolais avant le phylloxéra – Les perrois, – Noyers et ormes du Sancerrois

Bibliographie indicative

Slow tourism à Chavignol

Editeur : Loubatières

Auteur(s) : Thibaut Boulay

Collection : Itinera minora

Publication : 24 août 2017

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF + ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 10 Mo (PDF), 67 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3803

EAN13 eBook [PDF + ePub] : 9782862667591

EAN13 (papier) : 9782862667379

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