Votre petite fille de 18 mois ne veut plus entendre parler de la compote qu’elle adorait… À 3 ans, votre garçon ne consomme qu’un type d’aliment : les coquillettes… Quand vous faites l’effort de cuisiner un gratin de légumes, il se jette sur le pain et se met à hurler si on le lui retire… Sachez que 25 à 45 % des enfants ont des problèmes avec la nourriture.
Mais comment mettre fin aux tensions et aux négociations interminables des repas ? Comment vaincre les phobies et introduire de nouveaux aliments dans l’assiette des petits ?
Ce guide, très accessible et conçu par une spécialiste de l’alimentation pédiatrique, dévoile ce qui se cache derrière les refus, les rejets et la sélectivité alimentaire des enfants. En effet, pour de nombreux petits mangeurs, la sélectivité est une affaire de sensorialité : aspect de la nourriture, odeur, goût ou encore texture peuvent les dégoûter ou les effrayer. Cet ouvrage vous permettra de comprendre pourquoi votre enfant est difficile et, petit à petit, d’enrichir son alimentation et de transformer les repas en moments de joie, de partage et de découverte gustative !
Introduction
Qu’est-ce que le traitement sensoriel ?
Comment une approche du traitement sensoriel peut aider
Quelle est l’influence du traitement sensoriel lorsqu’on s’alimente ?
Comment utiliser ce livre
Partie 1: La vue
Chapitre 1: Comment présenter de nouveaux aliments
Chapitre 2: Assiettes et dressage
Chapitre 3: La spécificité de la marque
Chapitre 4: Réduire au maximum les distractions visuelles
Chapitre 5: Découvrir la nourriture de manière ludique
Partie 2: Le toucher
Chapitre 6: De l’importance de manger en en mettant un peu partout
Chapitre 7: Comment gérer la défense tactile à table
Chapitre 8: À la découverte d’autres sensations tactiles
Chapitre 9: À la découverte de nouvelles textures alimentaires
Partie 3: L’odorat
Chapitre 10: Comment adapter l’environnement au moment du repas
Chapitre 11: Comment aider votre enfant à supporter les odeurs qui lui sont inconnues
Chapitre 12: Développer un vocabulaire de l’odorat
Partie 4: Le goût
Chapitre 13: L’enchaînement alimentaire
Chapitre 14: Comment prévenir les « food jags »
Chapitre 15: Comment responsabiliser votre enfant et développer ses goûts
Partie 5: L’ouïe
Chapitre 16: Comment nous parlons de la nourriture
Chapitre 17: Le pouvoir du croquant
Chapitre 18: Comment gérer les sensibilités auditives
Chapitre 19: Réduire au maximum les distractions
Partie 6: La conscience du corps et la planification motrice (La proprioception)
Chapitre 20: Choisir les bons ustensiles
Chapitre 21: Les comportements inappropriés à l’heure du repas
Chapitre 22: Comment lui apprendre à mastiquer correctement
Chapitre 23: Quoi faire pour que votre enfant ne garde pas les aliments dans sa bouche
Partie 7: L’équilibre (L’équilibrioception et le système vestibulaire)
Chapitre 24: Position et posture
Chapitre 25: Organiser l’heure du repas pour que ce soit une réussite
Partie 8: Les signaux internes du corps (L’intéroception)
Chapitre 26: Apprenez à votre enfant à déchiffrer les signaux que lui transmet son corps : affamé ou rassasié ?
Chapitre 27: Comment remédier à la constipation
Chapitre 28: Élever un enfant qui s’alimente de manière intuitive
Partie 9: La santé mentale
Chapitre 29: Alimentation et anxiété
Chapitre 30: Comment encourager une image corporelle positive
Chapitre 31: Comment aider votre enfant à prendre du poids
Chapitre 32: Comment aider votre enfant à perdre du poids
Partie 10: L’entretien de la régulation sensorielle
Chapitre 33: Les routines familiales
Chapitre 34: Diversifier les aliments que consomme la famille
Chapitre 35: Comment mettre tout le monde d’accord
Chapitre 36: Conseils pour les repas au restaurant
Chapitre 37: Conseils pour les vacances
Chapitre 38: Conseils pour manger à l’école
Conclusion: Le début d’une aventure avec l’alimentation qui durera toute la vie
Editeur : Eyrolles
Publication : 19 septembre 2024
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Taille(s) : 580 ko (ePub), 3,8 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3825
EAN13 Text (eye-readable) [ePub + PDF] : 9782212681574
EAN13 (papier) : 9782416015878
12,99 €
4,99 €
17,99 €
Christine Lewicki, Emmanuelle Nave
4,99 €
11,99 €
4,99 €