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Faire sa bière

Guide pratique à l'usage des brasseurs débutants

 
    • eBook [PDF + ePub]

      10,99 €
    Formats disponibles →  Format PDF Format ePub
     
     

    Présentation

    Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile !

    Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la méthode "tout-grain".

    L'ouvrage détaille toutes les étapes à suivre et les précautions à prendre pour réaliser facilement sa bière maison : hygiène, température, matières premières, récipients... Surtout, il explique quel est l'objectif des différentes phases de la fabrication et ce qui se joue, pour chacune, à l'échelle des levures et de ce que le regard ne peut percevoir.

    Il donne enfin plusieurs recettes types que chaque brasseur en herbe pourra adapter selon ses goûts et son expérience.

    Sommaire

    • Les étapes du brassage
    • Les méthodes de brassage en pratique
    • La méthode "tout grain"
    • Annexes

    Supports disponibles

    • eBook [PDF + ePub]

      Pdf PDF (Faire sa bière), format 170 x 230, 146 pages
      Epub ePub (Faire sa bière)
      A télécharger après achat
    • Caractéristiques

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