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  1. Le vignoble de Chavignol

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Le vignoble de Chavignol

Voyage dans un paysage

 

De Thibaut Boulay

 

Loubatières - Collection : Itinera minora - août 2017

    • eBook [PDF + ePub]

      9,99 €
    Formats disponibles →  Format PDF Format ePub
     
     

    Présentation

    Cinq itinéraires pour parcourir les célèbres coteaux viticoles de Chavignol et ses grands terroirs, les Monts Damnés, l'antique Clos de Beaujeu ou la Côte d'Amigny, faire un voyage dans le temps et mieux apprécier l'importance de la diversité des milieux naturels pour une viticulture durable.

    À chaque pas on découvre ainsi :

    • Un héritage géologique qui a offert aux vignerons des terroirs exceptionnels : la diversité des affleurements ouvre une fenêtre remarquable sur les derniers temps du Jurassique, quand le Sancerrois était recouvert d'une mer tropicale.
    • Un paysage viticole remarquable, épargné par les remembrements, avec un cadastre extrêmement morcelé conservant la mémoire de siècles d'organisation agraire.
    • L'histoire des grands terroirs de Chavignol, que les hommes se sont attachés à différencier dès avant le XIIIe siècle.
    • Des trésors floristiques et faunistiques de premier ordre, dissimulés en particulier dans les pelouses sèches calcicoles qui dominent le village.

    Sommaire

    Préface de Jean-Robert Pitte, de l’Institut

    Avant-propos

    La vigne en Sancerrois

    – Aux origines de Chavignol

    – Chavignol en 1824

    – Vins, terroirs et paléoenvironnements : entre les royaumes téthysien et boréal

    – Le pliosaure de la Côte d’Amigny

    – Fossiles stratigraphiques

    Itinéraire 1 : La mosaïque des terroirs du vignoble : les Monts Damnés

    L’itinéraire – Carte géologique du vignoble de Chavignol – La construction
    et la singularisation des terroirs – Carte des terroirs  – La Comtesse.

    Itinéraire 2 : La seigneurie de Chavignol et la vocation viticole du village : le Clos de Beaujeu

    L’itinéraire – Carte des terroirs – La seigneurie de Chavignol – Les limites de la dîme des vins de Chavignol – « Le sancerre bouqueté et le chavignol spirituel » – La chapelle de Chavignol.

    Itinéraire 3 :  La biodiversité fonctionnelle au vignoble : les Cheneaux

    L’itinéraire – Un héritage de l’histoire : les zones écologiques réservoir – Les fonds de vallée.

    Itinéraire 4 : La Côte d’Amigny et les pelouses sèches des Luneaux

    L’itinéraire – Un trésor en sursis – Les plantes médicinales – Les oiseaux du vignoble – La flore des Luneaux.

    Itinéraire 5 : L’illusion d’un paysage immuable  du climat des Longues Fins à la Rue de Veaux

    L’itinéraire – Les mutations du paysage sancerrois – Physionomie du vignoble chavignolais avant le phylloxéra – Les perrois, – Noyers et ormes du Sancerrois

    Bibliographie indicative

    Slow tourism à Chavignol

    Supports disponibles

    • eBook [PDF + ePub]

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