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Fours à pain, mode d'emploi

Construire son four - Restaurer un four - Mettre en chauffe - Faire son pain - 30 délicieuses recettes

 

De Jacques Revel

 

Eyrolles - Collection : Chantiers pratiques - 2e édition - mai 2015

    • eBook [PDF + ePub]

      8,49 €
    Formats disponibles →  Format PDF Format ePub
     
     

    Présentation

    Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.

    Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...).

    Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition.

    Attention : La version ePub de ce livre numérique est en fixed-layout. Pour des conditions de lecture optimales, veillez à ce que votre tablette ou ordinateur supporte ce type de format.

    Sommaire

    • Construire un four à pain
      • Les caractéristiques du four
      • L'emplacement du four
      • Le soubassement
      • ...
    • Four à pain, mode d'emploi
      • Les outils du fournier
      • Le chauffage du four
      • Une utilisation optimale de la chaleur
      • ...
    • La cuisine au four à pain
      • Recettes à four ouvert Pizza
      • Pita
      • Poulet braisé
      • Morue grillée aux pommes au sel
      • ...

    Supports disponibles

    • eBook [PDF + ePub]

      Pdf PDF (Fours à pain, mode d'emploi), format 160 x 220, 103 pages
      Epub ePub (Fours à pain, mode d'emploi)
      A télécharger après achat
    • Caractéristiques

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