Carole Minker est passionnée par les plantes depuis toujours. Enfant, elle se transformait en petite sorcière verte pour concocter ses préparations végétales dans le jardin familial. Aujourd'hui pharmacienne spécialisée en phytothérapie, en aromathérapie, en gemmothérapie et en sylvothérapie, elle réalise ses cueillettes sauvages pour sublimer les plantes en cuisine et dans diverses préparations guérisseuses. Elle a à cœur de transmettre sa passion des plantes à travers des formations et des ateliers destinés aux enfants et aux adultes.